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饮食"意犹未尽"最健康
来源:曙光男科 日期: 2008-01-07 12:56:14 阅读次数:700
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  所以,既然在外就餐成定局,而4000万糖尿病患者、1.6亿血脂异常患者、超过2亿高血压患者的健康又迫在眉睫,我们在加强营养教育的同时,更该督促餐饮和食品制造企业发挥责任心,为大众提供小份的菜品和小包装的食品。同时,就个人而言,程义勇也建议大家根据运动情况来调整饭量,而不是知道自己吃多了才去运动。如果运动充足,可以在下一顿或下一天稍微多吃点;如果基本没运动,那嘴上也该“省省”了。
  用“心”吃饭身体好
  如果说少20%热量是营养学家给我们的建议,那么,心理学家则会告诉你,像法国人那样用“心”吃饭才是“少吃多健康”的王道。台湾注册心理师邱永林指出,有许多的热量其实是被“不经意”吃下去的,很多人习惯一边看电视、一边吃饭或吃零食,事后却不清楚自己到底吃了些什么东西,这是对身心都不健康的吃法。
  所以,欧美正流行一种兼顾心理减压的饮食法,即“用‘心’饮食”(Eating Mindfully)。这种饮食法,关注你是否饥饿、孤独、痛苦、无助,并为这一切开出处方。换句话说,为什么吃和怎么吃,比吃什么更重要。当你真正用“心”吃饭的时候,你会知道能果腹远比饥饿幸福。所以,不妨在吃饭前进行以下七个步骤,也许会帮助你对自己有全新的认识:
  1.手中拿起一片面包,仔细看着它,想想你会用怎样的词来形容它;
  2.把这片面包拿近,试着“看穿”它,你看到了什么;
  3.闭上眼睛,花半分钟仔细闻它,想象大片麦田正迎风摇曳;
  4.撕下一小块面包,轻轻放在嘴边,试着体会它的触感;
  5.然后,小心地将一小块面包放进嘴里,感受它的丰富味道;
  6.用非常慢的速度,品尝每一口面包并想象食物能带给你能量和营养,直到吃完整片面包;
  7.心里洋溢着感谢,向所有制造这块面包的人道谢,农民、厨师、司机、售货员。
  尝试一下以上七条,心平气和,你会自然而然少吃,以往觉得难吃的蔬菜沙拉,也会在这一刻变得美味。

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