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教你识别前列腺癌帮凶

来源：39健康网日期： 2008-03-29 15:18:45　我要提问

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　　在熏制食物和盐腌食物中，含有大量的环芳烃类致癌物。并且，高浓度的盐份不但能降低胃粘液蛋白的浓度，破坏胃粘液屏障的保护作用，使进入消化道的致癌物直接进入胃粘膜，从而诱发癌症；另一方面，高盐食物也能造成胃粘膜溃烂，引起癌症的发生。酸菜中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐。这些物质在一定条件下可与胺类中的二级胺结合而生成致癌性极强的亚硝胺类化合物。胺类不仅在自然界中大量存在，而且霉菌常能促使食物中的二级胺含量大大增加。
　　我们在品尝“美味的食物”的同时也在品尝着人类给自己放入的“慢性毒药”！呼吁，健康饮食，呼吁绿色饮食！

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● 附加关键字：男性肿瘤列腺癌预防

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